使用次氯酸水抗菌液培養綠豆芽實驗

泡在次氯酸裡，也能健康長大！

感謝農友選購歐克靈次氯酸水抗菌液製造機，並熱心以農業應用做「綠豆芽培養」實驗。

經同意後，我們將實驗過程分享給大家，讓更多人輕鬆理解「次氯酸」在農業上植物消毒除菌的安全與效果。

前言

空氣、水、容器、綠豆本身都可能帶入細菌。市面上常見的漂白水雖可殺菌，但本身具刺激性與風險；高溫處理較安全，卻容易影響發芽率。

文獻顯示，次氯酸水殺菌效果佳，且會自然還原，低濃度下對人體友善。因此我們選用歐克靈次氯酸抗菌液，觀察不同濃度對綠豆芽生長的影響。

未經任何滅菌處理的綠豆芽，容易因水源、空氣、容器或豆子本身的雜菌而受污染，導致腐爛、發黑、發臭。

以相同水源配置 20ppm 的次氯酸抗菌液，各滴五滴至培養基，並與純水對照。24 小時後：

再以鑑別培養基檢測總生菌數與大腸桿菌：

先以 30ppm 與 100ppm 進行「泡豆前」殺菌，接著以 0／10／30／100／200／400 ppm 進行培養，觀察發芽與生長情形。

30～100ppm 作為泡豆前置處理，殺菌效果佳且均不影響發芽率；其中以 30 ppm 培養之綠豆芽外觀最佳。

以餘氯試紙檢測培出之綠豆芽：無餘氯殘留。

對照觀察：純水培養的綠豆芽，莖部部分出現腐爛發黑；浸泡於次氯酸抗菌液的樣本，外觀健康、潔白、無異味。

歐克靈次氯酸水植物消毒在 30ppm 即展現良好殺菌力，且無毒、低刺激。即便將脆弱的綠豆芽直接浸泡於次氯酸水中，也能健康成長。

次氯酸水在其他農業的延伸應用
研究顯示，次氯酸水在植物消毒和農業領域有多種應用：

種子處理：次氯酸水處理苜蓿種子，典型次氯酸水植物消毒範疇，可抑制沙門氏菌超過 90%，若再搭配超音波震盪去殼，效果更佳。
植物病害防治：次氯酸對蝴蝶蘭的五種主要病原（軟腐病、灰黴病、白絹病、疫病、黃葉病）皆能有效抑制或殺滅。
溫室病害控制：以 50ppm~100ppm 次氯酸水處理多種蔬菜病原菌（如白菜黑腐病菌、香菜斑點病菌、馬鈴薯軟腐病菌），只需 1 分鐘即可將菌數降至檢測不到的程度。

總結來說，次氯酸水不僅適用於日常消毒，還能在種子消毒、花卉及溫室作物病害防治中發揮顯著效果。